HVA ER GASTRONOMISTEN?

Gastronomisten ble etablert høsten 2020. Mens mange bedrifter så seg nødt til å lukke dørene som følge av Covid-19, valgte to ambisiøse kvinner, Malin Åkerström og Martine Gulliksen, å starte opp noe helt nytt. 

Gastronomisten leverer high-end catering og privatkokktjenester i Viken.

Vår visjon er å skape fantastiske matopplevelser, basert på kortreiste råvarer av høy kvalitet.

Screenshot 2020-12-28 at 22.05.37.png
Screenshot 2020-12-28 at 22.06.22.png
Screenshot 2020-12-28 at 23.24.23.png

HVEM ER VI?

Malin Åkerström (30) kommer opprinnelig fra Gävle i Sverige. Etter VGS jobbet hun internasjonalt som modell i nesten et 10´år, og det var på grunn av dette at Malin og Martine i 2014 ble kjent for første gang. 

Mens Malin jobbet som modell begynte hun å jobbe som lærling hos Officina del gusto i Milano, Italia. Her ble hun senere Sous Chef. Malin jobbet også for teamet til Giovanni Mooney for blandt annet Zest Catering, Chromio Catering og Giovanni Mooney Catering. Her jobbet hun med å skreddersy menyer for ulike eventer og arrangementer og jobbet som privatkokk for celebert VIP klientell.

Malin flyttet senere til Norge, hvor hun begynte å jobbe for Bølgen & Moi Briskeby og fulgte senere med til Bølgen & Moi Gimle. I starten av 2020 startet hun som kjøkkensjef hos Mat fra Marcus frem til bedriften så seg nødt til å permittere på grunn av Covid-19.

Dette resulterte i at Malin, sammen med Martine, høsten 2020 etablerte firmaet Gastronomisten.

Martine Gulliksen (30) kommer opprinnelig fra Våler i østfold i Norge. Etter VGS jobbet hun internasjonalt som modell i nesten et 10´år, før hun i 2016 flyttet tilbake til Norge.

 

I 2018 begynte hun å utdanne seg til ingeniør i industriell design.

I 2019 etablerte hun sitt første firma (GulliksenDesign) som tilbyr ulike design og grafiske design tjenester, samt startet hun som design- og markedssjef i firmaet Mat fra Marcus.

I 2020 etablerte hun sitt andre firma (Gastronomisten) sammen med Malin Åkerström. 

  • Facebook
  • Instagram